הבטחות וסליחות

הבטחות

בין כסה לעשור, ימים של חשבון נפש. סיכומים והחלטות לקראת השנה החדשה. זמן טוב לדון בהבטחות. הבטחות שמבטיחים לילדים ולא מקפידים לקיים.

לעתים ניתנת הבטחה בשעת לחץ. למשל,כאשר הילד מתמהמה בקימה בבוקר, או כאשר הילד מתקשה להיפרד בלכתו לגן או לבית הספר, ואז מתפתים להבטיח הבטחה ולא תמיד מקיימים.

הילד לומד מכך שגם הוא יכול להבטיח ולא לקיים, שאין ערך להבטחה. פעמים, , אי קיום הבטחה גורם להרגשת תסכול, כעס עלבון ואף חוסר בטחון.

לא כל בקשה ודרישה של הילד צריך לבצע, וגבולות ברורים רק עושים טוב ומשרים בטחון. לפעמים מתכננים תכנית ומסיבות שונות לא יכולים לבצע את התכנית. במקרים אלה יש לשוחח עם הילד ולהבהיר מדוע לא יכולנו לבצע את התכנית שתכננו, מה מנע בעדנו ומה החלופה. לא כל אמירה היא הבטחה.

שורש שווה למלים הבטחה, בטוח, בטחון. בהתאם לכך כלל זהב: שמבטיחים מקיימים.

סליחות

נושא נוסף המתאים לימים אלה. בדרך כלל הילדים מגיעים מהגן או מבית הספר לאחר ששוחחו על חשיבות בקשת הסליחה ומבקשים סליחה מההורים, האחים. בקשת הסליחה מטהרת ומזכה, נכון לעודד לבקש סליחה גם מחברים במידה ופגעו בהם

היות שאני רואה אותנו המבוגרים כמודל חיקוי, נכון לבקש מהילד סליחה אם פגענו , טעינו, מעדנו.

ובכלל, נכון בעיני להתנצל לפני הילד אם שגינו, לא רק בעשרת ימי תשובה אלא כהתנהגות נורמטיבית בבית. אם טועים- מתנצלים.

גמר חתימה טובה, שנה טובה ומבורכת לכולכם.

היום במתכונים, גלילות חזה עוף ממולאים בעשבי תיבול.

להנאתכם.

גלילות חזה עוף ממולאות בעשבי תיבול

 

חומרים:

חזות עוף פרוסים דק (שניצלים) כמספר המנות שרוצים (אני השתמשתי ב10 פרוסות).

סלרי גבעולים צעירים ועלים

צרור פטרוזיליה

חצי צרור שמיר

עלי נענע

3 כרישות (רק בחלק הלבן)

3 גזרים מגוררים.

גרגרי רימון מרימון בינוני

150 גר' אגוזי מלך קצוצים דק

מלח

פלפל

ניילון נצמד.

אופן ההכנה:

פורסים את הכרישה לפרוסות ומטגנים במעט שמן עד ריכוך, מורידים מהאש ומכניסים לקערה

קוצצים במעבד מזון או בסכין את עשבי התיבול + אגוזים ומוסיפים לקערה

מוסיפים את הגזר המגורר, מלח פלפל ולבסוף את גרגרי הרימון ובוחשים הכל.

מרתיחים מים+ מלח בסיר גדול ורחב. עד אשר המים רותחים, מכינים את הגלילות.

מניחים פרוסת חזה עוף על משטח נקי, שמים כף או שניים מהמילוי שהכנו בקערה ואת הגליל עוטפים בניילון נצמד כמו סוכריה. (אפשר לעטוף את הקצוות למרכז ולנעץ קיסם לשמירה על סגירה מוחלטת) לאחר שכל הגלילות ממולאות מכניסים למים הרותחים ל15-20 דקות.

עד שלב זה אפשר להכין מראש , לקרר את הגלילות ולהקפיא.

לפני ההגשה, מכינים רוטב, שמים את הגלילות בתבנית, מחממים כשהתבנית עטופה בנייר כסף 10 דקות, מסירים את נייר הכסף, שופכים את הרוטב מעל ואופים בחום בינוני עוד 10-15 דקות.

אפשרות נוספת: לטבול את הגלילות בביצה מעורבבת עם כפית חרדל מעט מלח ושום, לגלגל בפרורי לחם ולטגן בשמן חם.

הצעות לרטבים בהמשך.

רטבים לגלילות חזה עוף

רוטב פטריות

חומרים:

2 קופסאות פטריות שמפיניון חתוכות

1 בצל קצוץ

1 כוס מים או מים מהפטריות

3 כפות אבקת מרק פטריות

פלפל שחור

3 כפות יין לבן.

אופן ההכנה:

מטגנים בצל קצוץ בסיר עם מעט שמן, כשהבצל נעשה שקוף מכניסים פטריות מסוננות מנוזלים, בוחשים ומבשלים עד אשר הפטריות משנות צבע, מוסיפים נוזלים, אבקת מרק פטריות ופלפל שחור, מבשלים על אש קטנה עד שהרוטב מסמיך, מוסיפים את היין ומבשלים עוד כמה דקות.

רוטב בהיר

חומרים:

כוס מרק עוף (להכין מאבקה)

חצי כוס יין לבן

כפית גדושה חרדל או מיונז

2 שיני שום כתושות.

אופן ההכנה

לבחוש היטב את כל החומרים ולשפוך מעל הגלילות.

יומיים לפתיחת שנת הלימודים תש"ע

 

מי לפעוטון, מי לגן, מי לביה"ס. התחלה חדשה.

מסדרים את הקלמר והילקוט שוב ושוב, מודדים ובודקים. עוטפים את הספרים, מתכוננים ומצפים.

לאלה שזו מסגרת חדשה ולאילו שממשיכים באותו ביה"ס, בכולם מקננת סקרנות איך יהיה, ומי תהיה המורה, מה המטלות, האם נוסף תלמיד חדש? האם ניתן לבחור ליד מי לשבת?

חשים את הפרפרים בבטן , מצפים. זו העת בה מבטיחים הבטחות לעצמנו ולאחרים

המאחרים – יגיעו בזמן

בעלי הקצב האיטי – ינסו להגביר את הקצב

השכחנים – יזכרו טוב יותר

החוששים – יהיו בטוחים יותר

וכו' וכו'.

תקווה בלב כולנו שילדינו בכל מסגרת, צעירים ובוגרים, יהיו במקום בטוח, ללא חשש ומורא. שיחושו שהם מוגנים

נקווה כי במוסדות החינוך חדרי השירותים יהיו נקיים ומזמינים המאפשרים לשמור על היגיינה נאותה.

אחרי כל הביקורת הנוקבת הנשמעת מעל גלי האתר ומתנוססת בכותרות העיתונים על מערכת חינוך כושלת, על זלזול, על רמת לימודים נמוכה עם הישגים נמוכים, על אזלת ידם של צוותי החינוך מול אלימות גואה,

ראוי כי נדע ונזכור שיש מאות מורים נאמנים, מחויבים, מחנכים של ממש, המחנכים לערכים, דרך ארץ ומקנים דעת וחכמה. והרבה פעמים בתנאים לא תנאים.

לקראת שנת הלימודים אני מאחלת

שנדע לסמוך יותר משסמכנו

שנפרגן יותר משפרגנו

שנאיר פנים לזולתנו יותר משהארנו

שנאהב יותר את עצמנו ובעיקר את ילדינו.

לתלמידים :שנה מבורכת, מלאת פעילות יצירה, אחווה, לימודים פוריים, הצלחות, שמחות ומשחקים.

ו... כן, שנצליח לקיים את מרבית ההבטחות שהבטחנו .

תגים של Technorati:‏ שנת לימודים,הבטחות,תלמידים,צוותי חינוך

עוגת ביסקוויטים מעולה

מרשם לעוגה זו נמצא אצלי מעל 20 שנה. בתקופה ששמרנו לילה זה היה מתכון ידידותי שעבר מאחת לשנייה. בזמנו הכנתי את העוגה הזו לעיתים קרובות ותמיד  קצרתי מחמאות בזכותה. הכינו ותהנו.

חומרים:

250 גר' פתי בר

1 כוס קפה נמס+ 2 כפיות סוכר

200 גר' שוקולד מריר

100 גר' חמאה ללא מלח

מעט קוניאק

3 ביצים

1 שמנת מתוקה+שקית סוכר וניל.

ההכנה:

ממיסים בסיר חמאה, שוקולד, מוסיפים כוס נס קפה, ומורידים מהאש. מצננים

מוסיפים קוניאק ו3 חלמונים.

מקציפים חלבונים ומוסיפים בתנועות עטיפה לקרם השוקולד.

בתבנית מלבנית, מסדרים את הביסקוויטים הטבולים בנס קפה. מעל שופכים את המוס מעל המוס מסדרים עוד שכבת ביסקוויטים ומעליהם שמנת מתוקה מוקצפת.

לעטוף בניילון נצמד, ולשים במקרר עד להגשה.

תגים של Technorati:‏ ביסקוויטים,קרם שוקולד,שמנת מתוקה

אינטימיות בתי קפה

 

בשבוע שעבר, בדרכנו הביתה עצרנו להפסקה בנסיעה הארוכה באחד ממרכזי הקניות .

יום חם, אני אחרי טיפול רפואי, משרכת דרכי בעזרת אישי לבית קפה להצטנן במזגן ולהשיב את נפשנו במשקה קר וקפה.

קומת הכניסה היתה מלאה עד אפס מקום ונאלצנו לעלות במעלה המדרגות לקומה השניה למצוא שולחן פנוי. מצאנו את מקומנו המזגן כנראה לא עמד בעומס ובקושי הורגש. השולחנות צפופים למדי כך שכל שיחה מהשולחן הקרוב והפחות קרוב נשמעת בבירור.

מאחורי ישב זוג שלפי הדיאלוג עסק באימון, הוא אימן אותה וקרא לה להתחבר לשפע, היא דברה חלש יותר אך תלונתה על בן זוגה שאינו תומך בה נשמעה היטב., המאמן חזר והדגיש בפניה שעליה לחזק את בטחונה לבטוח ביכולתה וכו' וכו'...

שולחן ממול, ישבה ילדה כבת 10, מולה ישב איש חמור סבר (לא נראה מחייך אפילו פעם אחת), ולצידם ישבה אישה, כנראה אם הילדה. מראש נראה כאילו הילדה עוברת אבחון כלשהו, לא היה לי ברור אם האבחון משום שיכולתה המתמטית גבוהה ביותר ומתייעצים עם בוחן כיצד להעשיר ולענות לכישרונה, האיש, שואל שאלות והילדה עם דף מולה מנסה לענות מונה ושוב מונה ולפי שפת גופה נראה היה שהיא לא מרגישה נוח. התנודדה על הכסא, לגמה מבקבוק מים הביטה ארוכות בדף כשרגליה נעות ללא הרף. כאמור מקום צפוף ושומעים כמעט הכל, ומסתבר שהיא שם מול אותו "בוחן" לסייע לה לצלוח את הקושי בהבנת מספרים ומשמעותם, חיבור וחיסור ושאלות נוספות.

עוד שולחן, 2 בחורות, יהודיה וערביה דנות בהרצאה שהן צריכות כנראה לשאת יחדיו ומדברות על ההבדלים התרבותיים ביניהן ובמה ראוי להתחיל את ההרצאה בכדי לרתק את השומעים.

יש להודות, מרתק.

עולה אצלי שאלה, איך אותה ילדה נבחנת יכולה להיות מרוכזת במקום כמו בית קפה. אני בטוחה שאמה או זו שליוותה אותה הביאה אותה כי רצתה לסייע לה. אך במקום סואן כל כך, נראה לי שגם מי שאין לו קשיים יכול לאבד ריכוז או להיות נבוך בסיטואציה של אבחון לעיני ואזני כל כך הרבה אנשים. גם אותו זוג, המאמן והמתאמנת, נראה לי שהשיח ביניהם אמור להיות דיסקרטי. אין אפשרות לדיסקרטיות במקום כזה!

האיש שלי יצא לקנות דבר מה ונשארתי לבדי יושבת ליד השולחן. כאמור הייתי אחרי טיפול רפואי ולפתע הרגשתי רע מאד, חולשה גדולה, זיעה קרה כיסתה את גופי, השענתי את ראשי על השולחן, ניסיתי לקרר את מצחי עם כוס לימונדה קרה שהיתה לידי, אני בטוחה שחיוורוני נראה לכל, ואף אחד, אף אחד לא שאל ולא פנה האם אפשר לסייע , או אפילו להטות את תשומת לב המלצרים שעובדים במקום. אדישות מוחלטת.

אישי חזר, סייע לי והמשכנו את דרכנו הביתה.

הצרימה בין אינטימיות השיחות ובין ניכור ואף אדישות לסובב בלטו ביותר.

זו תרבות? חינוך?

ערבות הדדית, אמפטיה, התייחסות, כבוד הן לא מילים בעלמא. החינוך לערכים ועיצובנו כחברה אינו מנדט של מערכת החינוך בלבד, האחריות היא על כתפי ההורים הצריכים לשאת אותה בגאווה, תוך מודל התנהגות הראוי לחיקוי ושיחות עם ילדינו.

תגים של Technorati:‏ בתי קפה,כבוד הדדי,מודל חיקוי,אבחון

עוגת פרי

בעונת הקיץ כשהשווקים והמרכולים מלאים בפירות יפים וטריים, מתאים להכין עוגה קלה וטעימה המתאימה לכל פרי שנבחר.

עוגת פירות מבצק פריך

200 גר חמאה או מחמאה

1 כוס סוכר

3 כוסות קמח

1 אפיון

1 ביצה

1 כף מים

ללוש את כל החומרים לבצק

לשטח 3/4 מהבצק בתבנית מלבנית, למרוח ריבה טובה, לסדר את הפירות על הריבה (ענבים, מישמשים או שזיפים חצויים ומגולענים, אפרסקים, תפוחי עץ או כל פרי טרי או משומר )

מעל הפרי, לגרר בפומפיה את הבצק שנותר.

לאפות בחום 180 מעלות 25-30 דקות, עד שהבצק נראה זהוב-שחום

תגים של Technorati:‏ פירות,בצק פריך,עונת קיץ

הו, כמה חם

 

קיץ, יולי, חופש גדול, בחמש בבוקר אור מלא, קולות ראשונים של בוקר, הטרקטור מהרפת, ציוצי השלדג מלווה בציוץ הדרורים, וכמו בכל יום את העורבים נשמע מאוחר יותר.יש משהו זך בבוקר, צפייה ליום חדש. מביטים על הכנרת ולפי המראה משערים עד כמה יהיה הביל, הרוח הקלה משכיחה את החום של יום אתמול שואפים אויר מלוא ריאות לפני שהשמש הקופחת תמיס כל יכולת להגיע למחשבה צלולה והגיונית.

מתנגן בי שירו של מאיר אריאל "זרעי קיץ"

זרעי קיץ
נישאים ברוח
מעירים זכרונות
מעוררים ערגונות
זרעי קיץ
באים בנחיריים
ורומזים איזה קיץ
הולך להיות -

אינני יודעת למה דווקא השיר הזה היות שהקיץ ממש כבר כאן, לא רק זרעיו נישאים ברוח אלא הבלו הלוהט. 

מרבית הילדים במסגרות כלשהן בתחילת החופש, קייטנות, פעילויות מאורגנות, ועוד.

אתמול בקרתי במחלקת ילדים באחד מבתי החולים בארץ וחשבתי עד כמה צריך לברך ולהודות על שגרה, בריאות, ימים "רגילים" והצרות הכי גדולות שתהיינה כיצד להעסיק את הילדים.מחדד את ההכרח לערנות שלנו, של המבוגרים, הצריכה להיות במיטבה, יש לשמור על הילדים מפני תאונות מבית ומחוץ. הילדים זקוקים להגנה ושמירה.

אחת הפעילויות המהנות הן לבשל ולאפות עם הילדים, גם בפעילות זו יש להשגיח בשבע עיניים ולהרחיקם מכיריים ומקורות חום. הבישול או האפייה נעשים יחדיו וזה מקור ההנאה שלנו ושלהם.

היום מתכונים מרעננים המתאימים לקיץ ואפשר להכין יחד עם הילדים.

קינוח במנות אישיות

חוצים את עוגות הטורט שנאפו במנג'טים טובלים כל חצי במים פושרים עם סוכר ןליקר, ומניחים בכוסיות אספרסו או כוסיות חד פעמיות. על הבסיס שמים כף גדושה קרם לימון, מעל הקרם, מחצית נוספת מעוגת הטורט ומעל מטפטפים מרוטב פירות היער.

קרם לימון ופירות יער

קרם לימון

חומרים:

1/2 כוס מיץ לימון

1 כוס סוכר

6 ביצים

120 גר חמאה רכה

קליפת מגוררת מ 2 לימונים

אופן ההכנה:

מפרידים ביצים לחלמונים וחלבונים

טורפים את החלמונים בסיר יחד עם 1/2 כוס סוכר, עד לקבלת צבע בהיר

מוסיפים את הלימון ומבשלים על אש קטנה תוך בחישה עד שהקרם מסמיך. מסירים מהאש ומוסיפים את החמאה, טורפים במהירות עד שהחמאה נמסה ומתקבל מרקם אחיד. מוסיפים

מקציפים את החלבונים במיקסר לאחר שהבועות צפופות ולבנות, מוסיפים 1/2 כוס סוכר וממשיכים להקציף עד לקבלת קצף נוקשה.

שופכים את קרם הלימון שהתקרר לקצף ומערבבים בתנועות עטיפה , עוטפים בניילון נצמד ושמים במקרר עד לשימוש.

פירות יער קפואים לקישוט.

מוציאים מהמקפיא, מניחים בסיר עם ליקר, מים וסוכר, מבשלים על אש קטנה עד להיווצרות בועות קטנות

לצנן היטב

עוגת טורט גבוהה

• 6 ביצים
• 1.5 כוסות קמח
• 1.5 כוסות סוכר
• 1 כפית אבקת אפייה
• 2 סוכר וניל
• 0.5 כוס שמן

1. מחממים את התנור ל 180 מעלות.
2. מפרידים את הביצים, חלמונים בקעה קטנה וחלבונים בקערת הקצפה.
3. לקערת החלמונים מוסיפים את השמן, אבקת האפייה וסוכר הוניל. בעזרת מקצפת ידנית מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
4. מקציפים את חלבונים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קצף קשה.
5. מוסיפים את תערובת החלמונים לקצף הביצים ומערבבים בתנועות קיפוליות עדינות. מוסיפים את הקמח בהדרגה בתנועות קיפוליות עד לקבלת תערובת אחידה.
6. משמנים תבנית עגולה בקוטר 28 ס"מ ומעבירים את התערובת לתבנית, אופים במשך 35-40 דקות.
7. להכנת קינוח במנות אישיות, אופים את הטורט בצלחות נייר גבוהות (מנג'טים)

בודקים שהעוגה יבשה בעזרת קיסם עץ.

לאחר כיבוי התנור לא לפתוח את התנור עד שהעוגה מתקררת.

סיום ו' ומעבר לחטיבה

שלום לכם!

בימים אלה נערכות מסיבות סיום בגני הילדים ובבתי ספר היסודיים. כל סיום הוא התחלה וההתרגשות כפולה, הן מהסיום והן לקראת ההתחלה החדשה.

בוגרי ו' הולכים לחטיבת הביניים ולאחר שנה שהם היו הבוגרים הם הולכים להתמודד עם אתגרים חדשים, לרב, עם כמות גדולה בהרבה הן של תלמידים והן של מורים. זו יציאה מחממה ויש להתרגל לסגנון אחר. בביה"ס היסודי, התלמיד לומד רב השעות עם המחנכת שלו. בחטיבה ובתיכון נפגשים עם המחנך/ת פחות. יש תלמידים שהמרחב, האפשרויות הרבות, הסגנון, גורמים להם להפתח ולפרוח. יש אחרים שהשוני מקשה עליהם, ובגלל הגיל ונתונים אחרים מקדישים את רב הזמן לקליטתם החברתית.

כמו במעבר מהגנים לבית הספר כך במעבר מביה"ס היסודי לחטיבה או לתיכון יש לערוך היכרות, מפגשים, והכנה ברמת התלמידים, ברמת צוות המורים וברמת ההורים.

ישנם מקומות שקיימת מסורת ברוכה וטובה ומתקיימים מפגשי ציפיות בין המורים, מפגשים עם התלמידים והזמנת הורים לבית ספר הקולט.

באחת ממסיבות הסיום שנכחתי בהן ראיתי הורים שיושבים רחוק מהבמה, יושבים ספונים, ללא חיוך.עצוב היה לראותם כך. חשבתי לעצמי האם התסכול הנראה בפניהם משקף את הרגשת בנם/בתם? מה התפספס בדרך? איפה אבד האמון?

זה שנים מספר שאימצתי את האמירה (שלצערי אינני זוכרת של מי), האומרת: "אני לא זוכר מה לימדו אותי, אני זוכר מה גרמו לי להרגיש" נסיתי להקנותה לצוות שעבדתי עמו.

כל ילד המרגיש אהוב, בטוח, מכובד, ע"י מוריו יכול לכל אתגר, משימה, לימוד.

תלמיד היודע שמטעות לומדים, שהתגובות שיקבל על תשובותיו יעודדו אותו ויאפשרו לו להרקיע, אמנם ירקיע.

מסגרת בטוחה היא מסגרת שחוקיה ידועים וברורים, אין קוים אפורים. התנהגות נאותה, כללים הידועים לכולם, סדר, נקיון ולוח זמנים שעומדים בו הם חלק ממסגרת תומכת, שומרת ומגינה.

במתכונים הפעם, קציצות בשר

לכל משפחה יש את מתכון הקציצות שלה. כל אחד בטוח שאצלו המתכון המנצח וטוב שכך. ליד הקציצות מגישים פירה, אורז או מקרוני, סלט ירקות או ירק חם והארוחה שלמה ומשביעה.

פעם, פעם שחדר האוכל בקיבוץ היה בשיא פעילותו וכ ו ל ם אכלו בחדר האוכל, קציצות היו אוכל של שבת בצהריים, הציניקנים קראו להם "חלות שבת" משום הלחם הרב שהיה בעיסה. בזיכרון הילדות, טעמם היה נפלא.

קציצות בשר ורטבים

חומרים:

1 ק"ג בשר בקר טחון

2 בצלים בינוניים קצוצים

כמה עלי נענע

צרור פטרוזיליה

11/2 כפית מלח

1 כפית גדושה כמון

1 כפית שטוחה פלפל שחור

2 תפוחי אדמה מגוררים

3 שיני שום כתושות

2 ביצים

1 כפית שטוחה סודה לשתייה

1/4 כוס מים

אופן ההכנה:

להניח את הבשר הטחון בקערה.

לקצוץ את הבצל, פטרוזיליה ונענע ולהוסיף לקערה

להוסיף את שאר החומרים וללוש היטב.

ליצור קציצות ולהניח על מגש מצופה בנייר אפייה

לחמם שמן קנולה במחבת ולטגן את הקציצות

להניח את הקציצות המטוגנות על נייר סופג להספגת השמן.

להגיש או להכניס לקופסה ולהקפיא.

*מקצה שיפורים: אפשר להוסיף לעיסה אגוזים מרוסקים,

במידה ולא מעוניינים לטגן, מאותה עיסה יוצרים כדורים ומבשלים ברוטב עגבניות או ברוטב פטריות או רוטב בהיר וסמיך .

מתכוני רטבים:

רוטב בהיר וסמיך

3 כוסות מים חמים +2כפות אבקת מרק עוף להכניס לסיר ולהרתיח

3 כפות עמילן תירס +5 כפות מים קרים לבחוש ולהוסיף למרק הרותח

3 כפות יין לבן יבש או חצי יבש – להוסיף לסיר

להכניס את כדורי הבשר למרק ולבשל על אש נמוכה עד שהכדורים מוכנים.

רוטב פטריות

1 בצל קצוץ – לטגן בסיר

3-4 כפות אבקת מרק פטריות – להוסיף לסיר

3 כוסות מים -להוסיף לסיר ולבחוש.

להכניס את כדורי הבשר ולבשל על אש נמוכה.

רוטב עגבניות

25 גר' חמאה או מחמאה להכניס לסיר ולהמיס

2 כפות שמן זית

1 קופסה עגבניות מרוסקות (800 גר')

1 קופסא מים (למלא בקופסת העגבניות המרוקנת)

3 שיני שום

1 תיבולית בזיליקום או קוביית בזיליקום קפוא

1 כפית סוכר

1 כפית מלח

להכניס את כל החומרים לסיר, להביא לרתיחה, להכניס את כדורי הבשר ולבשל על אש נמוכה.

הכנה לכיתה א'

כל מעבר ושינוי מרגש, מעלה חששות, סימני שאלה, ציפיות. אחד המעברים הנחרט בזיכרון כמעט לכולם, הוא המעבר מהגן לכיתה א'.

כיצד לעשות את המעבר המשמעותי הזה באופן  חלק ומעודן עד כמה שאפשר?

ישנם נושאים הקשורים ותלויים בהורים וישנם נושאים באחריות מוסדות החינוך קרי: הגנים בתי הספר, ורשויות החינוך במקום המגורים.

חשוב משך השנה לבקר בבית הספר כמה וכמה פעמים. בכיתות הצעירות, באירועים ומסיבות.

בגני הילדים מכינים את הילדים  לקראת בית הספר, מאתרים קשיים, צרכים יכולות ועובדים עם הילדים בהתאם. לעתים, על פי המלצה מפנים את הילד לריפוי בעיסוק או כל דבר אחר היכול לסייע לו.

יש הורים החוששים לדווח על קושי או בעיה שיש לילד באמירה שכאן לא מכירים אותו ואולי לא יבחינו או אולי משהו ישתנה. אני ממליצה בחום לדווח בצורה מסודרת ולא לחכות "לגילוי" של צוות ביה"ס. כל עשייה צריכה להיות מונחית בחשיבה שיש לעשות הכל לטובתו ורווחתו של הילד. ככל שיודעים בזמן, תחילת מסלול הלימודים של הילד קלה יותר ומתחילה עם דרך וסיוע מתאימים.

חלק משמעותי במעבר לכיתה א' בבית הספר הוא הנושא החברתי. מתכנסים לכיתה עם תלמידים מגנים אחרים שלא תמיד מכירים, וכן מפגש בחצר בית הספר עם ה מ ו ן תלמידים. להתנהל בתוך ההמון צריך לייווי בהתחלה, ולהיות קשוב לחששות אם עולים כאלה.

נראה לי נכון לקיים קייטנת מוכנות בבית הספר ב 3 ימים האחרונים של החופש הגדול. מטרת הקייטנה להכרות בין התלמידים, הכרות עם המחנכת והמורים הקבועים אותם הם יפגשו במהלך השנה, הכרות עם המבנים, בכיתת האם עצמה, מיקום השולחן, הארונית, התא, ומחוץ לכיתה – מיקום השירותים, המזכירות, אולם הספורט, כיתת אומנות מחשבים וכו'. כשתלמידי כיתה א' מכירים את הסביבה את המחנכת המיועדת, את חבריהם לכיתה משך 3 ימים בלי כל תלמידי בית ספר בשקט וברוגע, קל להם יותר להגיע ביום הראשון ללימודים לטקס המרגש של פתיחת שנת הלימודים וקבלתם לבית הספר.

משך השנה הראשונה מחנכות כיתה א' צריכות להיות צמודות וקרובות אל התלמידים גם בהפסקות. לאחר תקופה, יש אפשרות להצמיד אליהם תלמידים בוגרים בהנחיה של צוות המורות, שילוו אותם בהפסקות ובפעילויות בית ספריות.

בשנה האחרונה לשהות התלמידים בגן, קיימת חשיבות לביקור ההורים בבית הספר . כמובן שיש לעשות זאת בתאום עם הנהלת בית הספר אך חשוב להגיע לראות, לשוחח עם המורות, המנהלת. ההיכרות משרה בטחון.

לא פעם החרדות והחששות שלנו, המבוגרים, נובעים מחוויותינו שלנו בבית הספר. אם נשכיל להכיר, לשאול ולדעת נוכל לסמוך על הצוות החינוכי. כך ראוי ונכון וכל זאת לטובת ילדנו. האוצר היקר מכל.

לכל העולים לכיתה א' ב ה צ ל ח ה!

המתכון הפעם: מרק חצילים מעודן וטעים

מתכון - מרק חצילים מעודן וטעים

 

חומרים:

3 חצילים קלויים*

6 גזרים מגוררים

6 שיני שום

2 בצלים קצוצים

100 גר' חמאה

11/2ליטר חלב

1 פחית קרם קוקוס

2 מיכלים שמנת מתוקה

מלח

פלפל לבן

4 כפות אבקת מרק עוף

לקישוט: פרוסות גבינת פרומעז

צנוברים

ההכנה:

*(אני קולה את החצילים במחבת ישן, ומניחה במסננת להגרת הנוזלים)

ממיסים בסיר חמאה ומאדים בצל ושום, מוסיפים חצילים וגזר מגורר, מלח ופלפל.

לבשל כ- 20 דקות, להוסיף את החלב ולרסק בבלנדר.

להוסיף את קרם הקוקוס ולבשל עד רתיחה

להוסיף אבקת מרק ולבשל עוד כ 5 דקות

להוסיף שמנת מתוקה, לשפר טעם ולהביא את המרק עד רתיחה.

בהגשה להוסיף לקערית פרוסת פרומעז וצנוברים.

 

תעסוקה ושיעורי בית בחופש הגדול

שלום לכם!

רב ההורים לילדים בגילאי גן וביה"ס מוטרדים בשאלה במה וכיצד להעסיק את הצאצאים בתקופת החופש הגדול.

כמה רעיונות: להתארגן כמה משפחות, (נראה לי שחמש משפחות זה בגדר הסביר והאפשרי), ובכל שבוע משפחה אחראית על כל ילדי הקבוצה, מעין קייטנה משפחתית. זאת מתוך המחשבה שקל יותר לקחת שבועיים חופש מהעבודה ולא חודשיים. גם אם הגילאים שונים זה אפשרי בתנאי שנותנים לבוגרים אחריות והם מסייעים בהפעלת הילדים.

מעבר לעבודות יצירה, אפשר להכין יחדיו ארוחות בוקר וצהריי.ם מזינות ובריאות. (בדרך כלל, גם ילדים מפונקים, אוכלים טוב יותר אצל חברים, בעיקר אם הם שותפים להכנה)

כמובן שתנאי ראשון לקייטנה משפחתית היא שמירה על בטיחות. וכמו בכל הדברים, תכנון מוקדם מקל ומסייע.

נושא נוסף המטריד בתקופת החופש הם שיעורי הבית, או חוברות עבודה .הבה נבדוק, לאיזו מטרה ניתנים שיעורי הבית בחופש הגדול, לפני הפירוט אציין את דעתי "שעורי בית שלא נבדקים לאחר החופשה הם חסרי טעם ומשמעות, התלמיד צריך לדעת לשם מה ולמען מי ומה הוא אמור להכין שיעורים או עבודות"

אם השיעורים ניתנים כ:

1."תעסוקה" -יש תעסוקות נעימות יותר ואולי אף מעניינות יותר

2.לחזור על חומר שנלמד, -זה חסר טעם במידה ותלמידים עושים זאת בימים הראשונים של החופש, או ביומיים האחרונים של החופש, כלאחר יד ורק בכדי לעשות V על המשימה.

3.לחזק תחום לימודים מסוים – חשוב ונכון לחזק, אך לא בדרך של עבודות בית או שיעורים שכפי שנאמר לא בטוח שיהיה מי שיבדוק אותם .

מה כן?

לעודד לקרוא ספרים בתחומי עניין המעניינים את הילד/ה, לשוחח עמו בבית על הספר שקוראים.

לתת עבודת חקר כלשהי המעניינת ומאתגרת את הילד כשמראש הוא יודע מי מלווה, תומך ובודק את העבודה, לדוגמא עבודה בתחום הספורט, על שחקנים או על ענף מסוים, או לראיין מומחים בנושא פעילות גופנית ותזונה, עבודה זו יבדוק המורה לחינוך גופני, כך בתחומי עניין שונים. בדרך זו נראה לי שלתלמידים יהיה מעניין , מסקרן ואכפת להכין את המשימה והם יקחו אחריות על הכנתה.

המתכון הפעם- לחמניות גבינה, מתכון שאפשר להכין עם ילדים, להנאת כולם.

בוייקוס – לחמניות גבינה

200 גר' חמאה מלוחה

21/2 כוסות קמח

1 שקית אבקת אפיה

1 גביע שמנת חמוצה

1 כפית מלח

4 כפות גבינה מלוחה(צפתית או בולגרית)

4 כפות גבינה מגוררת פרמזן או קשקבל

אפשר להוסיף גבינת רוקפור

אופן ההכנה:

להמיס את החמאה בכלי מתאים במיקרו, להוסיף את כל החומרים לבחוש

ליצור כדורים ולהניח בתבנית מצופה בנייר אפייה.

לשטח כל כדור בעזרת 2 אצבעות.

לאפות בחום בינוני גבוה 10- 15 דקות.

מאמר ראשון: עוד חודש לחופש הגדול

שלום!
נותר עוד חודש לסיום שנת הלימודים בגנים וביסודי ופחות מכך בתיכוניים. לעתים נדמה שמנסים לדחוס בחודש האחרון את כל מה שלא הספיקו עד עתה. מתכוננים למסיבות סיום, לאחר ימי הורים, התלמידים שהבטיחו להשתפר עושים מאמץ אחרון, המורים ליתר דיוק המורות, רוצות להספיק עוד "חומר" וצוותי בתי הספר בעקר ההנהלה, יחד עם הגורמים הרשמיים, מתכננים את שנת הלימודים הבאה.
איך מתכוננים לחופש הגדול?
מה עושים לקראת שנת הלימודים הבאה?
נראה לי שהנושא המטריד משפחות רבות הוא תעסוקה ושמירה על הילדים משך חודשי הקיץ.. מבלי לגעת כרגע בהיבט הכלכלי, בכדי לעבור תקופה זו בשפיות ובשלום יש להחליט על כמה דברים בסיסיים, מתוך נקודות ההנחה אלה
1. חופש אינו הפקרות,
2. הילדים זקוקים למסגרת גם בחופש
3. תכנון מוקדם מונע תקלות
4. מותר וכדאי לשתף את הילדים בתכנון כמו כן בקשיים
סדר יום חשוב בתקופת החופש. מחליטים מראש, על שעת שינה בלילה ושעת קימה בבוקר. החלטה שכזו מונעת מריבות וחיכוכים יומיומיים.
בפעם הבאה אציע רעיונות לפעילויות בחופש וחשיבות ההכנה לקראת כיתה א'.

לאחר שבועות, מתכון לעוגת גבינה קלה להכנה
עוגת גבינה מהירה
חומרים:
750 גר' גבינה לבנה 5%
12 כפות סוכר
4 ביצים שלמות
3 כפות קמח תופח
1 מיכל שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום נמוך-בינוני, 170 מעלות
בקערה בוחשים את כל החומרים עד למרקם חלק
שופכים את העיסה לתבנית משומנת ואופים כ 40 דקות. עד קבלת צבע חום בהיר. לאחר שהעוגה מוכנה, מכבים את התנור ומשאירים את העוגה להצטנן בתנור.