בעונת הקיץ כשהשווקים והמרכולים מלאים בפירות יפים וטריים, מתאים להכין עוגה קלה וטעימה המתאימה לכל פרי שנבחר.
עוגת פירות מבצק פריך
200 גר חמאה או מחמאה
1 כוס סוכר
3 כוסות קמח
1 אפיון
1 ביצה
1 כף מים
ללוש את כל החומרים לבצק
לשטח 3/4 מהבצק בתבנית מלבנית, למרוח ריבה טובה, לסדר את הפירות על הריבה (ענבים, מישמשים או שזיפים חצויים ומגולענים, אפרסקים, תפוחי עץ או כל פרי טרי או משומר )
מעל הפרי, לגרר בפומפיה את הבצק שנותר.
לאפות בחום 180 מעלות 25-30 דקות, עד שהבצק נראה זהוב-שחום
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה