גלילות מצה ממולאות בבשר טחון
7 מצות
למלית:
1/2 ק"ג בשר טחון
1 בצל קצוץ
פטרוזיליה קצוצה
צנוברים קלויים
3 ביצים
להרטיב את המצות ולעטוף במגבת עד ריכוך
לטגן בצל, להוסיף בשר טחון ולפורר, לתבל במלח, מעט כמון ופלפל שחור. לטגן עד שינוי צבע. להעביר לקערה ולצנן
להוסיף לקערה תפוחי אדמה מגוררים, פטרוזיליה קצוצה, ביצים וצנוברים קלויים.
לחצות את המצות.
להניח כף גדושה מהמלית בקצה המצה ולגלגל, להניח בתבנית משומנת בשמן זית.
לסדר את הגלילות, למרוח מעל שמן זית ולאפות בחום בינוני, 180 מעלות 20 דקות,
לשפוך כוס מרק עוף חם על הגלילות ולהמשיך לאפות עוד 10 דקות.
לפני ההגשה לחמם .ניתן להגיש עם רוטב פטריות
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה