סיום ו' ומעבר לחטיבה

שלום לכם!

בימים אלה נערכות מסיבות סיום בגני הילדים ובבתי ספר היסודיים. כל סיום הוא התחלה וההתרגשות כפולה, הן מהסיום והן לקראת ההתחלה החדשה.

בוגרי ו' הולכים לחטיבת הביניים ולאחר שנה שהם היו הבוגרים הם הולכים להתמודד עם אתגרים חדשים, לרב, עם כמות גדולה בהרבה הן של תלמידים והן של מורים. זו יציאה מחממה ויש להתרגל לסגנון אחר. בביה"ס היסודי, התלמיד לומד רב השעות עם המחנכת שלו. בחטיבה ובתיכון נפגשים עם המחנך/ת פחות. יש תלמידים שהמרחב, האפשרויות הרבות, הסגנון, גורמים להם להפתח ולפרוח. יש אחרים שהשוני מקשה עליהם, ובגלל הגיל ונתונים אחרים מקדישים את רב הזמן לקליטתם החברתית.

כמו במעבר מהגנים לבית הספר כך במעבר מביה"ס היסודי לחטיבה או לתיכון יש לערוך היכרות, מפגשים, והכנה ברמת התלמידים, ברמת צוות המורים וברמת ההורים.

ישנם מקומות שקיימת מסורת ברוכה וטובה ומתקיימים מפגשי ציפיות בין המורים, מפגשים עם התלמידים והזמנת הורים לבית ספר הקולט.

באחת ממסיבות הסיום שנכחתי בהן ראיתי הורים שיושבים רחוק מהבמה, יושבים ספונים, ללא חיוך.עצוב היה לראותם כך. חשבתי לעצמי האם התסכול הנראה בפניהם משקף את הרגשת בנם/בתם? מה התפספס בדרך? איפה אבד האמון?

זה שנים מספר שאימצתי את האמירה (שלצערי אינני זוכרת של מי), האומרת: "אני לא זוכר מה לימדו אותי, אני זוכר מה גרמו לי להרגיש" נסיתי להקנותה לצוות שעבדתי עמו.

כל ילד המרגיש אהוב, בטוח, מכובד, ע"י מוריו יכול לכל אתגר, משימה, לימוד.

תלמיד היודע שמטעות לומדים, שהתגובות שיקבל על תשובותיו יעודדו אותו ויאפשרו לו להרקיע, אמנם ירקיע.

מסגרת בטוחה היא מסגרת שחוקיה ידועים וברורים, אין קוים אפורים. התנהגות נאותה, כללים הידועים לכולם, סדר, נקיון ולוח זמנים שעומדים בו הם חלק ממסגרת תומכת, שומרת ומגינה.

במתכונים הפעם, קציצות בשר

לכל משפחה יש את מתכון הקציצות שלה. כל אחד בטוח שאצלו המתכון המנצח וטוב שכך. ליד הקציצות מגישים פירה, אורז או מקרוני, סלט ירקות או ירק חם והארוחה שלמה ומשביעה.

פעם, פעם שחדר האוכל בקיבוץ היה בשיא פעילותו וכ ו ל ם אכלו בחדר האוכל, קציצות היו אוכל של שבת בצהריים, הציניקנים קראו להם "חלות שבת" משום הלחם הרב שהיה בעיסה. בזיכרון הילדות, טעמם היה נפלא.

קציצות בשר ורטבים

חומרים:

1 ק"ג בשר בקר טחון

2 בצלים בינוניים קצוצים

כמה עלי נענע

צרור פטרוזיליה

11/2 כפית מלח

1 כפית גדושה כמון

1 כפית שטוחה פלפל שחור

2 תפוחי אדמה מגוררים

3 שיני שום כתושות

2 ביצים

1 כפית שטוחה סודה לשתייה

1/4 כוס מים

אופן ההכנה:

להניח את הבשר הטחון בקערה.

לקצוץ את הבצל, פטרוזיליה ונענע ולהוסיף לקערה

להוסיף את שאר החומרים וללוש היטב.

ליצור קציצות ולהניח על מגש מצופה בנייר אפייה

לחמם שמן קנולה במחבת ולטגן את הקציצות

להניח את הקציצות המטוגנות על נייר סופג להספגת השמן.

להגיש או להכניס לקופסה ולהקפיא.

*מקצה שיפורים: אפשר להוסיף לעיסה אגוזים מרוסקים,

במידה ולא מעוניינים לטגן, מאותה עיסה יוצרים כדורים ומבשלים ברוטב עגבניות או ברוטב פטריות או רוטב בהיר וסמיך .

מתכוני רטבים:

רוטב בהיר וסמיך

3 כוסות מים חמים +2כפות אבקת מרק עוף להכניס לסיר ולהרתיח

3 כפות עמילן תירס +5 כפות מים קרים לבחוש ולהוסיף למרק הרותח

3 כפות יין לבן יבש או חצי יבש – להוסיף לסיר

להכניס את כדורי הבשר למרק ולבשל על אש נמוכה עד שהכדורים מוכנים.

רוטב פטריות

1 בצל קצוץ – לטגן בסיר

3-4 כפות אבקת מרק פטריות – להוסיף לסיר

3 כוסות מים -להוסיף לסיר ולבחוש.

להכניס את כדורי הבשר ולבשל על אש נמוכה.

רוטב עגבניות

25 גר' חמאה או מחמאה להכניס לסיר ולהמיס

2 כפות שמן זית

1 קופסה עגבניות מרוסקות (800 גר')

1 קופסא מים (למלא בקופסת העגבניות המרוקנת)

3 שיני שום

1 תיבולית בזיליקום או קוביית בזיליקום קפוא

1 כפית סוכר

1 כפית מלח

להכניס את כל החומרים לסיר, להביא לרתיחה, להכניס את כדורי הבשר ולבשל על אש נמוכה.

הכנה לכיתה א'

כל מעבר ושינוי מרגש, מעלה חששות, סימני שאלה, ציפיות. אחד המעברים הנחרט בזיכרון כמעט לכולם, הוא המעבר מהגן לכיתה א'.

כיצד לעשות את המעבר המשמעותי הזה באופן  חלק ומעודן עד כמה שאפשר?

ישנם נושאים הקשורים ותלויים בהורים וישנם נושאים באחריות מוסדות החינוך קרי: הגנים בתי הספר, ורשויות החינוך במקום המגורים.

חשוב משך השנה לבקר בבית הספר כמה וכמה פעמים. בכיתות הצעירות, באירועים ומסיבות.

בגני הילדים מכינים את הילדים  לקראת בית הספר, מאתרים קשיים, צרכים יכולות ועובדים עם הילדים בהתאם. לעתים, על פי המלצה מפנים את הילד לריפוי בעיסוק או כל דבר אחר היכול לסייע לו.

יש הורים החוששים לדווח על קושי או בעיה שיש לילד באמירה שכאן לא מכירים אותו ואולי לא יבחינו או אולי משהו ישתנה. אני ממליצה בחום לדווח בצורה מסודרת ולא לחכות "לגילוי" של צוות ביה"ס. כל עשייה צריכה להיות מונחית בחשיבה שיש לעשות הכל לטובתו ורווחתו של הילד. ככל שיודעים בזמן, תחילת מסלול הלימודים של הילד קלה יותר ומתחילה עם דרך וסיוע מתאימים.

חלק משמעותי במעבר לכיתה א' בבית הספר הוא הנושא החברתי. מתכנסים לכיתה עם תלמידים מגנים אחרים שלא תמיד מכירים, וכן מפגש בחצר בית הספר עם ה מ ו ן תלמידים. להתנהל בתוך ההמון צריך לייווי בהתחלה, ולהיות קשוב לחששות אם עולים כאלה.

נראה לי נכון לקיים קייטנת מוכנות בבית הספר ב 3 ימים האחרונים של החופש הגדול. מטרת הקייטנה להכרות בין התלמידים, הכרות עם המחנכת והמורים הקבועים אותם הם יפגשו במהלך השנה, הכרות עם המבנים, בכיתת האם עצמה, מיקום השולחן, הארונית, התא, ומחוץ לכיתה – מיקום השירותים, המזכירות, אולם הספורט, כיתת אומנות מחשבים וכו'. כשתלמידי כיתה א' מכירים את הסביבה את המחנכת המיועדת, את חבריהם לכיתה משך 3 ימים בלי כל תלמידי בית ספר בשקט וברוגע, קל להם יותר להגיע ביום הראשון ללימודים לטקס המרגש של פתיחת שנת הלימודים וקבלתם לבית הספר.

משך השנה הראשונה מחנכות כיתה א' צריכות להיות צמודות וקרובות אל התלמידים גם בהפסקות. לאחר תקופה, יש אפשרות להצמיד אליהם תלמידים בוגרים בהנחיה של צוות המורות, שילוו אותם בהפסקות ובפעילויות בית ספריות.

בשנה האחרונה לשהות התלמידים בגן, קיימת חשיבות לביקור ההורים בבית הספר . כמובן שיש לעשות זאת בתאום עם הנהלת בית הספר אך חשוב להגיע לראות, לשוחח עם המורות, המנהלת. ההיכרות משרה בטחון.

לא פעם החרדות והחששות שלנו, המבוגרים, נובעים מחוויותינו שלנו בבית הספר. אם נשכיל להכיר, לשאול ולדעת נוכל לסמוך על הצוות החינוכי. כך ראוי ונכון וכל זאת לטובת ילדנו. האוצר היקר מכל.

לכל העולים לכיתה א' ב ה צ ל ח ה!

המתכון הפעם: מרק חצילים מעודן וטעים

מתכון - מרק חצילים מעודן וטעים

 

חומרים:

3 חצילים קלויים*

6 גזרים מגוררים

6 שיני שום

2 בצלים קצוצים

100 גר' חמאה

11/2ליטר חלב

1 פחית קרם קוקוס

2 מיכלים שמנת מתוקה

מלח

פלפל לבן

4 כפות אבקת מרק עוף

לקישוט: פרוסות גבינת פרומעז

צנוברים

ההכנה:

*(אני קולה את החצילים במחבת ישן, ומניחה במסננת להגרת הנוזלים)

ממיסים בסיר חמאה ומאדים בצל ושום, מוסיפים חצילים וגזר מגורר, מלח ופלפל.

לבשל כ- 20 דקות, להוסיף את החלב ולרסק בבלנדר.

להוסיף את קרם הקוקוס ולבשל עד רתיחה

להוסיף אבקת מרק ולבשל עוד כ 5 דקות

להוסיף שמנת מתוקה, לשפר טעם ולהביא את המרק עד רתיחה.

בהגשה להוסיף לקערית פרוסת פרומעז וצנוברים.

 

תעסוקה ושיעורי בית בחופש הגדול

שלום לכם!

רב ההורים לילדים בגילאי גן וביה"ס מוטרדים בשאלה במה וכיצד להעסיק את הצאצאים בתקופת החופש הגדול.

כמה רעיונות: להתארגן כמה משפחות, (נראה לי שחמש משפחות זה בגדר הסביר והאפשרי), ובכל שבוע משפחה אחראית על כל ילדי הקבוצה, מעין קייטנה משפחתית. זאת מתוך המחשבה שקל יותר לקחת שבועיים חופש מהעבודה ולא חודשיים. גם אם הגילאים שונים זה אפשרי בתנאי שנותנים לבוגרים אחריות והם מסייעים בהפעלת הילדים.

מעבר לעבודות יצירה, אפשר להכין יחדיו ארוחות בוקר וצהריי.ם מזינות ובריאות. (בדרך כלל, גם ילדים מפונקים, אוכלים טוב יותר אצל חברים, בעיקר אם הם שותפים להכנה)

כמובן שתנאי ראשון לקייטנה משפחתית היא שמירה על בטיחות. וכמו בכל הדברים, תכנון מוקדם מקל ומסייע.

נושא נוסף המטריד בתקופת החופש הם שיעורי הבית, או חוברות עבודה .הבה נבדוק, לאיזו מטרה ניתנים שיעורי הבית בחופש הגדול, לפני הפירוט אציין את דעתי "שעורי בית שלא נבדקים לאחר החופשה הם חסרי טעם ומשמעות, התלמיד צריך לדעת לשם מה ולמען מי ומה הוא אמור להכין שיעורים או עבודות"

אם השיעורים ניתנים כ:

1."תעסוקה" -יש תעסוקות נעימות יותר ואולי אף מעניינות יותר

2.לחזור על חומר שנלמד, -זה חסר טעם במידה ותלמידים עושים זאת בימים הראשונים של החופש, או ביומיים האחרונים של החופש, כלאחר יד ורק בכדי לעשות V על המשימה.

3.לחזק תחום לימודים מסוים – חשוב ונכון לחזק, אך לא בדרך של עבודות בית או שיעורים שכפי שנאמר לא בטוח שיהיה מי שיבדוק אותם .

מה כן?

לעודד לקרוא ספרים בתחומי עניין המעניינים את הילד/ה, לשוחח עמו בבית על הספר שקוראים.

לתת עבודת חקר כלשהי המעניינת ומאתגרת את הילד כשמראש הוא יודע מי מלווה, תומך ובודק את העבודה, לדוגמא עבודה בתחום הספורט, על שחקנים או על ענף מסוים, או לראיין מומחים בנושא פעילות גופנית ותזונה, עבודה זו יבדוק המורה לחינוך גופני, כך בתחומי עניין שונים. בדרך זו נראה לי שלתלמידים יהיה מעניין , מסקרן ואכפת להכין את המשימה והם יקחו אחריות על הכנתה.

המתכון הפעם- לחמניות גבינה, מתכון שאפשר להכין עם ילדים, להנאת כולם.

בוייקוס – לחמניות גבינה

200 גר' חמאה מלוחה

21/2 כוסות קמח

1 שקית אבקת אפיה

1 גביע שמנת חמוצה

1 כפית מלח

4 כפות גבינה מלוחה(צפתית או בולגרית)

4 כפות גבינה מגוררת פרמזן או קשקבל

אפשר להוסיף גבינת רוקפור

אופן ההכנה:

להמיס את החמאה בכלי מתאים במיקרו, להוסיף את כל החומרים לבחוש

ליצור כדורים ולהניח בתבנית מצופה בנייר אפייה.

לשטח כל כדור בעזרת 2 אצבעות.

לאפות בחום בינוני גבוה 10- 15 דקות.

מאמר ראשון: עוד חודש לחופש הגדול

שלום!
נותר עוד חודש לסיום שנת הלימודים בגנים וביסודי ופחות מכך בתיכוניים. לעתים נדמה שמנסים לדחוס בחודש האחרון את כל מה שלא הספיקו עד עתה. מתכוננים למסיבות סיום, לאחר ימי הורים, התלמידים שהבטיחו להשתפר עושים מאמץ אחרון, המורים ליתר דיוק המורות, רוצות להספיק עוד "חומר" וצוותי בתי הספר בעקר ההנהלה, יחד עם הגורמים הרשמיים, מתכננים את שנת הלימודים הבאה.
איך מתכוננים לחופש הגדול?
מה עושים לקראת שנת הלימודים הבאה?
נראה לי שהנושא המטריד משפחות רבות הוא תעסוקה ושמירה על הילדים משך חודשי הקיץ.. מבלי לגעת כרגע בהיבט הכלכלי, בכדי לעבור תקופה זו בשפיות ובשלום יש להחליט על כמה דברים בסיסיים, מתוך נקודות ההנחה אלה
1. חופש אינו הפקרות,
2. הילדים זקוקים למסגרת גם בחופש
3. תכנון מוקדם מונע תקלות
4. מותר וכדאי לשתף את הילדים בתכנון כמו כן בקשיים
סדר יום חשוב בתקופת החופש. מחליטים מראש, על שעת שינה בלילה ושעת קימה בבוקר. החלטה שכזו מונעת מריבות וחיכוכים יומיומיים.
בפעם הבאה אציע רעיונות לפעילויות בחופש וחשיבות ההכנה לקראת כיתה א'.

לאחר שבועות, מתכון לעוגת גבינה קלה להכנה
עוגת גבינה מהירה
חומרים:
750 גר' גבינה לבנה 5%
12 כפות סוכר
4 ביצים שלמות
3 כפות קמח תופח
1 מיכל שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום נמוך-בינוני, 170 מעלות
בקערה בוחשים את כל החומרים עד למרקם חלק
שופכים את העיסה לתבנית משומנת ואופים כ 40 דקות. עד קבלת צבע חום בהיר. לאחר שהעוגה מוכנה, מכבים את התנור ומשאירים את העוגה להצטנן בתנור.