יום שלישי, 30 באוגוסט 2011

תפילת הסבתא (עם פתיחת שנת הלימודים)

 

עוד יומיים, עם ילקוט על הגב, תיק אוכל ולב הומה

תלכנה נכדותיי הצעירות אל הגן

נכדתי ונכדי הבוגרים יותר יצעדו לכיתה ב'

תפילתי - שירגישו בטוחים, שיקבלו אותם בחיוך והבנה

שיראו אותם את כישרונם יכולתם, יהיו ערים לחששות

יעודדו הצלחות, יעלו את ביטחונם,

יחזקו חולשות, יתייחסו לרגשות, יעוררו סקרנותם,

יעודדו מחשבה מקורית, יצירה, שתהיינה עליהם עיניים פקוחות בהפסקה,

שתהיה המסגרת החינוכית מקבלת ונעימה, עם גבולות ברורים ומרחב מחייה

אני יודעת שאני מצפה מהגננות/ המורות/ הצוות החינוכי להיות עם שרביט קסמים

גם אם זו בקשה מוגזמת, היא מעמקי ליבי

אני מבקשת ומייחלת שנכדיי יגיעו בכל בוקר לגן, לכיתה

ברצון ובשמחה.

                                               סבתא דליה

רוטב בולונז

מתכון קל ופשוט להכנה כשהילדים חוזרים מהגן/ בית הספר

לבשל אטריות אורז (3 דקות) להוסיף את הרוטב ויש ארוחה טעימה ומזינה

מרכיבים

1 בצל גדול קצוץ

4 שיני שום כתושות

2 קוביות צ'ילי כתוש

1/2 ק"ג בשר טחון

1 קופ עגבניות מרוסקות

1 מיכל (גדול)רסק עגבניות

1 קופ (מהעגבניות המרוסקות) מים פושרים

1 כף אבקת מרק עוף

1 כף מלח

אופן ההכנה

מחממים מעט שמן במחבת עמוקה (סוטאג')

מטגנים בצל עד היותו שקוף

מוסיפים לבצל את השום והצ'ילי ובוחשים

מוסיפים בשר טחון ומערבבים תוך כדי מעיכת הבשר.

לאחר שהבשר משנה צבע

מוסיפים עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, מים אבקת מרק ומלח. בוחשים, טועמים מתקנים תיבול,

מבשלים על אש קטנה 20 דקות.

מתכונים לכריכים

מתכונים לכריכים

בפיתה או לחמניה, בין 2 פרוסות לחם כהה או בהיר, מקמח מלא, שיפון, כוסמין

כל אחד לפי טעמו.

המלצה לממרחים, תוספות ואיך למנוע רטיבות

· טחינה גולמית+ כפית דבש

· חביתת ירק

· גבינה לבנה עם פפריקה אדומה מעט שמן זית ובצל ירוק

· גבינה מלוחה 5% שומן עם פרוסות מלפפון ירוק

· חומוס +פסטרמה

· ממרח מסרדינים וגבינה משולשלת

· חזה עוף אפוי בתנור

בכדי למנוע רטיבות מראה ומגע "מצ'וקמק" אפשר לשים עלה חסה נקי ויבש בין הממרח והעגבניה או מלפפון

עוד המלצה: לעטוף את הכריך בנייר ולצרף על מדבקת נייר או על נייר העטיפה מילה שתיים או שלוש, לדוגמא:"בתיאבון", "יום נפלא", "שיהיה לך טעים",

לילדים הקטנים לצרף ציור של סמיילי או ציור אחר, משהו אישי. העושה את הכריך טעים יחיד ומיוחד.